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Tout sur Southbrook

Le Vignoble Southbrook est la quintessence et l'évolution de l'histoire d'amour de Bill Redelmeier avec le vin, la terre et tout ce qui est «local». La cave est située sur un vignoble de 150 acres au cœur de la région viticole de la péninsule du Niagara en Ontario, au Canada. Nous produisons des vins biologiques et biodynamiques qui sont reconnus, tant de la critique que des consommateurs, année après année.

De très bon vin. Notre poursuite de cet idéal nous a montré l'importance de la viticulture biologique et biodynamique. Il nous a inculqué le respect du sol, de l'eau et des écosystèmes sur lesquels les grands vins et notre planète dépendent. Dès le début, nous avons cherché à donner un bon exemple de ce qui est possible en Ontario et à rechercher la certification pour le soutenir.

À Southbrook, nous mettons tout en œuvre pour vivre en harmonie avec la terre. Grâce à notre vignoble biodynamique et biologique, nous produisons des vins qui vieillissent élégamment comme le cabernet sauvignon, le cabernet franc, les assemblages classiques de Bordeaux et les chardonnays.

Si vous êtes intéressé par notre vin, veuillez nous appeler au 1-888-581-1581 ou nous envoyer un courriel à info@southbrook.com pour plus d'informations. 

Nos vins

Le vin Orange


 

Disponible à la SAQ 

2018 Laundry Vineyard Riesling 

2018 Pet Nat Bubbly

2019 Skin Fermented Vidal Orange Wine


Pour toute autre question en français, veuillez cliquer ici

 

 

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1-888-581-1581

Southbrook Vineyards 
581 Niagara Stone Road, RR4
Niagara-on-the-Lake, Ontario
L0S 1J0 Canada

 

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